Essere vegetariani a Budapest

La cucina ungherese è molto ricca e calorica con un uso quasi onnipresente di carne. Le spezie sono molto usate: la paprika (dolce nella maggioranza dei casi) colora un gran numero di piatti, ma troviamo anche aneto, dragoncello e basilico. A primo impatto sembrerebbe impossibile essere vegetariani a Budapest (e in generale in …

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Essere vegetariani a Berlino

un vegeturista a berlino

  La scorsa estate ho trascorso quattro giorni a Berlino. Dopo aver fatto qualche ricerca su internet ed essermi resa conto che tra i piatti tipici il più quotato fosse il currywurst ho iniziato a preoccuparmi perché tutto è rigorosamente a base di carne. Essere vegetariani a Berlino: e ora …

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Essere vegetariani a Genova

La cucina genovese strettamente legata alla conformazione del suo territorio offre specialità di mare e di terra. Le ricette attuali  derivano dalla tradizione popolare e molte sono rimaste immutate. Ci stiamo riferendo ad una cucina povera che usa poco i grassi e per rendere saporiti i propri piatti punta sulle …

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Un VegeTurista a…

Nuova sezione di Viaggiovagando dedicata ai turisti vegetariani Amo viaggiare e scoprire le nuove culture. Un fattore molto importante è il cibo come momento di condivisione e come fattore sociale. Tuttavia un vegetariano in viaggio non ha mai la vita semplice: piatti ricchi di carne, cibi da strada e adattamento …

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