Indietro nel tempo: gita ad Hollókő

Durante la mia vacanza a Budapest ho colto l’occasione per visitare Hollókő, uno degli 8 siti ungheresi nominati Patrimonio Unesco. Questo piccolo villaggio, il cui nome significa pietra del corvo, si trova nel nord dell’Ungheria, a circa un’ora dalla capitale. Cosa rende questo villaggio così particolare? Mentre il resto dell’Ungheria ha subito le influenze …

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Essere vegetariani a Budapest

La cucina ungherese è molto ricca e calorica con un uso quasi onnipresente di carne. Le spezie sono molto usate: la paprika (dolce nella maggioranza dei casi) colora un gran numero di piatti, ma troviamo anche aneto, dragoncello e basilico. A primo impatto sembrerebbe impossibile essere vegetariani a Budapest (e in generale in …

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Szia Budapest! Riassunto di 10 giorni

Sono appena tornata in Italia. Da dove iniziare a raccontare l’incredibile esperienza vissuta a Budapest? Dieci giorni non sono molti, ma ho in testa così tante informazioni che è difficile scegliere con quale partire. Sono stata molto fortunata: in questo viaggio non ho solo ricoperto il ruolo di turista ma ho anche …

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